旨味と栄養素を閉じ込める。短時間でふっくらご飯が炊き上がる炊飯鍋“Sumi Kome”

本品は遠赤外線の効果でふっくらおいしいご飯が炊けるのが大きな魅力。遠赤外線が食材に触れると、それが熱となって食材の表面をコーティング。その熱が食材の内部にまでじっくり浸透することで、旨味が凝縮し、おいしいご飯が炊きあがります。

加えて遠赤外線は自然な作用であるため、食材の組織を壊すこともありません。食材内の酵素をじっくり活性化させ、旨味も栄養素も閉じ込めます。

本品は、一般的な炊飯器の半分程度の時間（約20分）でご飯を炊き上げます。理由は素材のカーボングラファイト（炭素）。カーボングラファイトは熱伝統率や蓄熱性に優れており、食材に素早く熱を伝えられます。お米の芯までじっくりかつ迅速に加熱されるため、短時間での調理が可能なのです。

本品を製造している旭工業さんはカーボン加工の専門メーカー。カーボンを知り尽くした深い知識と高い技術力で、カーボンの特性を最大限に引き出しています。

直径16センチとコンパクトな本品。2合炊きなので、1人暮らしや核家族にぴったりなサイズ感です。フッ素コーティングがされており、焦げ付きもしにくく、汚れも簡単に落ちます。短時間での炊き上がりやお手入れが簡単なことから、仕事などで忙しい人にもおすすめです。