きざみわかめ / 45g入り

【春限定・数量限定商品】

山口の郷土料理を楽しむ「きざみわかめ」

下関市豊北町の海で育ったわかめを、漁獲後すぐに天日干しし、細かく刻んで仕上げました。
春に水揚げされる新わかめは、磯の香りが豊かで、やわらかな風味が特長です。
昔ながらの製法で仕上げた、この時期だけの「きざみわかめ」をお楽しみください。

山口に伝わる郷土料理「わかめむすび」

炊きたてのご飯で作ったおにぎりに、刻んだ乾燥わかめをまぶして食べる。
山口県内、とくに日本海側では、昔から親しまれてきた郷土料理です。
わかめの自然な塩味と磯の香りがご飯になじみ、素朴ながらも飽きのこない味わいです。

出典：農林水産省ウェブサイト「うちの郷土料理　わかめむすび（山口県）」より引用
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/43_4_yamaguchi.html
画像提供：萩元気食の会

下関の荒波で育った、春わかめ

春に採れるわかめは香りが豊かで、風味の良さが特長です。
地元・下関市豊北町で水揚げされた天然わかめを、鮮度の良いうちに天日干しに。
そのわかめを細かく刻み、ご飯になじみやすい「きざみわかめ」に仕上げました。

昔ながらの天日干し製法

漁獲したわかめは、昔ながらの製法でそのまま天日干しにして乾燥させます。
自然の風と太陽の力で仕上げることで、わかめ本来の旨みと香りが引き立ちます。
乾燥後に細かく刻み、わかめむすびに使いやすい形に仕上げました。

ご飯と一緒に楽しむ磯の香り

炊きたてのご飯のおにぎりにまぶすだけで、山口の郷土料理「わかめむすび」に。
そのままご飯にふりかけたり、お好みでごまを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。

春限定・数量限定商品

春の新わかめを使用し、天日干しで仕上げているため、生産量には限りがあります。
売切れの際は、ご容赦ください。

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わかめの風味を手軽に楽しみたい方には
「わかめごはんの素」もおすすめです。

わかめごはんの素をチェック

この時期だけの味わいを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。