日食外食レストラン新聞2026年8月号

2026年8月号　トピックス！

▸メニュートレンド

　飛ぶぞ！トビコ×汁なし麺

　・店舗情報

　「魚介塩そば専門店とびっこ東京」

　「羊肉専門料理店　LambCHAN」

　「蕎麦遊坊　山茂登」

▸卸マンの売れ筋食材チェック！

▸山本純子のスゴイぜ！業務用冷凍食品（83）ニップン「ベジカフェ　ガトーショコラ」

▸多忙でも読める外食ニュース

▸2026年5月度、外食動向調査　フードコンサルティング

▸アパレルに学ぶ盛り付けのヒント：犬用アパレルに期待高まる　私と同じ服をペットにも！

▸数字で読み解くフードサービストレンド：60歳以上の外食、伸び率は59歳以下の3倍

▸ファンくる・ユッキーのなるほど外食データ：「アルコールを飲まない人」に注目

▸クローズアップ現在：麻辣湯の「しびれる」辛さ　常習化させる要因はあるか

▸外食業界　SDGs最前線

▸海外通信　外食ビジネスの新発想（103）フローズンヨーグルト第2波到来

▸外食の潮流を読む（134）ロードサイドの革命「ピソラ」が外食産業の新しい幕開けを告げる

▸ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック！

▸新店の潮流

▸大手SM・量販店・3大コンビニ　IDレシートデータから見る売れ筋デリカランキング

▸外レス編集部が勝手にランキング！　業務用新商品ベスト5

▸外食最前線：外食チェーンに見る新戦略　「プレミアム業態」「利用シーン拡大」など