あわびうに

贅沢の極み。「あわびうに」

創業以来受け継がれる門外不出の製法で仕上げた粒うにと、獲れたての国内産アワビを贅沢に和えた、当店自慢の逸品です。

厳選したバフンウニを、代々継承されてきた独自の塩・アルコールの配合で仕上げた粒うには、濃厚なコクとまろやかで奥深い旨みを凝縮しています。

そこに、山口県および近海で獲れた新鮮なアワビを丁寧に和えることで、磯の香りが豊かに広がり、アワビの柔らかくもしっかりとした食感が絶妙なアクセントとなります。

職人の手仕事によるこだわりが詰まった、まさに “至福の味わい” をご堪能ください。

◆ 極上の味わいを楽しむ、おすすめの食べ方

・ そのままお酒とともに：

日本酒や焼酎との相性は抜群。じっくり味わう大人の贅沢。

・ 炊き立てのご飯にのせて：

一口食べれば、濃厚な旨みが口いっぱいに広がる至福の瞬間。

・ パスタのアクセントに：

和洋を問わず、一流の料理に仕上げる極上の味わい。

◆ 贈答用・特別な日のご褒美に

他の瓶詰うに商品と比べても特に高級品として位置づけられる「あわびうに」。

その唯一無二の味わいは、特別な日を彩る逸品として、また、大切な方への贈り物としても最適です。

熨斗対応も承っておりますので、格式ある贈り物としてぜひご利用ください。

伝統の技と厳選素材が織りなす、当店自慢の逸品

至高の「あわびうに」をぜひお楽しみください。

☆主な受賞歴

• 第3回下関ブランド認定商品
• 下関ブランド明治維新150年記念認定商品

☆主なメディア掲載

• 東京中日新聞 日曜版「全国旨いもん」