すっきりした風味と濃厚な口当たり。「本物の蜂蜜」が味わえる“2026年飯能産 アカシア蜂蜜”

埼玉県飯能市の養蜂場で採取された蜂蜜。アカシアは蜂蜜の中でもクセのないすっきりした味わいが特徴で、蜂蜜本来の味を楽しめます。本品もマスカットのような風味と濃厚な口当たりが印象的です。栄養価も高く、疲労を感じたときなどに口にしたいですね。

また農林水産省の資料によると、2024年の日本における蜂蜜の自給率は6％。本品のような国産の蜂蜜は非常に貴重な商品になっています。

本品は加熱をしていない「生蜂蜜」です。一般的に流通している蜂蜜は、早めに採取して加熱し、水分量を人工的に減らしています。しかし本来これは、蜜蜂が自ら行う作業。蜜蜂が自分たちで風を送り、時間をかけてじっくり水分量を減らしていくことで、濃縮された栄養価の高い蜂蜜ができあがります。

本品は水分量を減らして濃縮する作業を蜜蜂に任せており、人工的な加熱をしていません。手間と時間はかかりますが、その分純粋で濃密な蜂蜜に仕上がっています。

味にクセがないので、料理や飲み物などさまざまなものに利用できます。実際販売をしている「まほら屋」さんでは、蜂蜜を使ったドリンクメニューも販売しています。砂糖の代わりとして使用するのが良いですね。

また国産の蜂蜜は珍しいので、手土産や贈り物として購入するのもおすすめ。普段口にしている蜂蜜とは違う濃厚な味わいに、きっと驚いてもらえるでしょう。