四国地方といえば、
高知のカツオ、香川の讃岐うどんなど･･･。
聞くだけで、お腹がすいてきそうな
名物が思い浮かびますよね。
でも実はまだまだ、
知られざる“地元の宝物”ともいえる
名物が隠れているんです。
そんな「まだ知られていない
四国各地の魅力溢れる名物」と
それらを使ったあるるで出会える商品をご紹介。
香川県の隠れ名物
オリーブ
香川県は、日本におけるオリーブ栽培の中心地。特に小豆島は、日本で初めてオリーブの栽培に成功した場所で、「オリーブの島」として知られています。
現在では全国シェアの約87.5％を誇り、オリーブは県花・県木にも指定されるほど、香川を象徴する存在です。
あるるで見つけた
オリーブを使ったグルメ
あるるで見つけた
小豆島産オリーブの恵みを贅沢に活かした「オリーブそうめん」。
小豆島産のオリーブ果実ペーストを練り込んだ翡翠色の麺は、見た目にも涼やか。さらに、仕上げに地元産のオリーブオイルを使用することで、まろやかな風味とコクがプラスされています。
一度乾燥させた麺を再び半生に戻す独自の製法により、「生麺のもちもち感」と「乾麺のしっかりとしたコシ」の両方を実現。つるりとしたのど越しと歯ごたえのある食感で、満足感のある一品です。
徳島県の隠れ名物
柚子
徳島県は、高知・愛媛に次ぐ全国第3位の柚子の産地。果皮が厚く、果肉・果汁もたっぷりで、香り高いのが特徴です。
料理や加工品に使われることも多く、爽やかな香りと酸味は、和の食卓に欠かせない存在となっています。
あるるで見つけた
柚子を使ったグルメ
あるるで見つけた
果汁の甘酸っぱさと、日本酒のやさしい旨みがすっと溶け合い、和の柑橘らしい爽やかなキレが広がります。
よく冷やしごくっと飲むと、涼やかなのどごしが広がり、湯上がりの体にじんわりと染みわたります♪
高知県の隠れ名物
鯛
高知県は、全国有数の鯛の産地。特に真鯛と金目鯛が知られ、真鯛は養殖が盛んで全国第3位の生産量を誇ります。
金目鯛は室戸市を中心に水揚げされ、西日本一の漁獲量を記録するなど、海の恵みにあふれた地域です。
あるるで見つけた
鯛を使ったグルメ
あるるで見つけた
なめらかでコシのある小豆島の手延べ麺に、瀬戸内海の豊かな海で育った鯛のうまみをきかせたスープを合わせた一杯です。
つるりとしたのど越しに続き、噛むほどに弾力のある歯ごたえと、鯛だしのすっきりとした余韻が魅力的。
手軽に楽しめるのに満足感は想像以上！思わずまた食べたくなるラーメンです。
愛媛県の隠れ名物
和栗
愛媛県は、日本有数の栗の名産地。栗の生産量は全国第3位を誇り、大粒でホクホクとした食感、上品な甘さが特徴です。
ひと口頬ばれば、栗そのものの濃厚な風味が口いっぱいに広がり、自然の恵みをそのまま味わえます。
あるるで見つけた
和栗を使ったグルメ
あるるで見つけた
老舗ならではのやさしい甘さがすっと口になじみ、和菓子のような上品な風味がゆるやかに広がります。ほっとひと息つきたいお茶時間にぴったりの一品で、忙しい心をそっとほぐしてくれますよ♪
