ブリスクル珈琲の ショップ紹介
ハニーやストーンフルーツ(果実の中心に石のように硬く大きな種が1つ入っている果物の総称)のような甘い香りとローストされたアーモンドのような香ばしさが醸し出され、クセのない後味が楽しめます。
ペルー中部・フニン州のチャンチャマヨ県は、アンデス山脈の東側、アマゾン熱帯雨林の入り口に位置する地域です。肥沃な土壌と高低差を活かし、世界的にも高品質なコーヒーやカカオの主要生産地として広く知られています。
アルト・パロマールは、持続可能なコーヒー生産を推進しており、USオーガニック、UTZ認証、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンス認証をはじめとする数多くの国際認証を取得し、サステナブルな生産を実践しています。
G１とはコーヒー生豆の欠点豆の数を基準とした等級で最高品質を表しています。そのグレードの高いコーヒー生豆を焙煎することで、香り高いコーヒーを味わうことができます。
※ミディアムローストからフレンチローストまで美味しいコーヒーです。
●250gのコーヒー生豆を焙煎します。15％～20％くらい目減りします。
●焙煎度合いによる味覚
・ミディアム ロースト：酸味は強めでほのかな苦味
・ハイ ロースト ：酸味は残り、やわらかい苦味
・シティ ロースト ：酸味と苦味のバランスがよい
・フルシティ ロースト：酸味は少なく苦味が多い
・フレンチ ロースト ：酸味はほとんどなく苦味が際立つ
●産地：ペルー共和国 フニン州チャンチャマヨ県サン・ルイス・デ・シュアモ地区
●生産者：アルト・パロマール
●標高：1,400m～1,800m
●等級：G-1
●乾燥：天日乾燥
●精製方法：ウォッシュド
●品種：カトゥーラ50％、ティピカ35％、ブルボン15％
●認証：USオーガニック、UTZ認証、フェアトレード認証、
レインフォレストアライアンス認証、その他数多くの国際認証取得農園
※１回のご注文時のオーダー商品総数は以下のようになりますのでご注意ください。
お買い上げ商品総数２点までが当店での配送限度数です。商品総数２点を超えるご注文はご遠慮ください。
※返品・交換について
お客様都合による返品はお受けしておりません。
(詳細は当店の返品規約をご覧ください)
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