ブリスクル珈琲の ショップ紹介
優しい酸味と豊かなコクがあり、クセが少なくマイルドです。中煎りでは、さわやかな酸味を残しつつ、コーヒーらしい苦味と甘みのバランスが取れた味わいになります。 深煎りでは、苦味とコクが強調され、エスプレッソやアイスコーヒー、カフェオレ用としても非常に適しています。
コロンビア共和国の北端に位置するシエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタ山地ではカリブ海に近い、世界でも最高峰クラスの海岸山地という独自のテロワールを反映した、力強くもバランスの取れた味わいが特徴です。
コーヒーの繊細な味わいを愛し、毎日のコーヒータイムをより豊かに彩りたい方にぴったりの逸品です。自然の恵みを最大限に感じられるこの豆は、おうち時間の満足度をぐっと引き上げ、いつもの一杯が特別なひとときへと変わることでしょう。
※ミディアムローストからフレンチローストまで美味しいコーヒーです。
●250gのコーヒー生豆を焙煎します。15％～20％くらい目減りします。
●焙煎度合いによる味覚
・ミディアム ロースト：酸味は強めでほのかな苦味
・ハイ ロースト ：酸味は残り、やわらかい苦味
・シティ ロースト ：酸味と苦味のバランスがよい
・フルシティ ロースト：酸味は少なく苦味が多い
・フレンチ ロースト ：酸味はほとんどなく苦味が際立つ
●生産地域：コロンビア共和国 シエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタ山地
●生産者：ASOCAMCS農協
●品種：カトゥーラ,カトゥアイ,カスティージョ他
●精選：100%手摘み, ウォッシュト, 天日干し
●等級：エキセルソ(スクリーンサイズ14～16)
●SCA参考値：81.5＋
●認証：有機JAS認証
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※返品・交換について
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(詳細は当店の返品規約をご覧ください)
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