日常のあらゆるシーンに最適な中口のお酒。口当たりは中口ですが、キレのよい味わいは和食だけでなく様々なジャンルの料理とともにお楽しみいただけます。冷やまたは燗で、少量生産にこだわり手造りで醸しています、丁寧で繊細なモロミ管理のため仕込みサイズも750kgまでとし、すべてのグレードの酒に手を抜かない、妥協しない酒造りを貫いています。清水杜氏が米一粒一粒に向き合い丁寧に醸し上げる酒は米の旨みを感じながらも、くどさのない洗練された、きれいで、柔らかい酒として、全国新酒鑑評会をはじめ多くの賞を受賞しています。