初めてのソーセージ作りにおすすめの羊腸

ウインナーソーセージを手作りしてみようという方におすすめです。２ｍの長さの羊腸が一本入っています。羊腸にプラスチックの装着ガイドがついているので腸が絡みにくく、初めての方でも扱いやすくなっています。「手作りソーセージキット」に付属している羊腸もこちらです。キット付属の羊腸と同じ物を追加で購入希望の方はこちらの羊腸をお買い求めください。

【特徴と使い方】

２ｍの長さの羊腸が入っています。分かれていませんので、必ず2mの長さの羊腸が入っています。
この羊腸2mに必要な肉の量（ソーセージ生地の量）は500gです。
プラスチックガイドに羊腸が付いています。アルミパックからプラスチックガイドが付いた状態の羊腸を取り出し、水または、ぬるま湯に30分ほどつけて塩抜きをします。塩抜きが完了しましたら、プラスチックガイドを口金やノズルに沿わせて、そのまま羊腸を口金（ノズル）の方に移動させます。

【ご注意点】

羊腸を口金（ノズル）にスライドさせて移すときに、希に、羊腸が折れ込んで2重に重なったまま、口金（ノズル）にセットされてしまうことがあります。
羊腸の端を確認ながら移動させて下さい。折れ込んだまま腸詰めしますと、1mほどしか腸詰め出来ませんのでご注意下さい。
どうしても折れ込んでしまうようでしたら、プラスチックガイドを使わないで口金やノズルのセットしすることも可能です。アミルパックから羊腸を取り出しましたら、プラスチックガイドから羊腸をつまんで外します。
はずした羊腸を優しく伸ばします。2mの長さに伸びましたら、平らなバットに水をはり、そこに絡まないように羊腸を入れ、塩抜きして下さい。プラスチックガイドから外しますと10分程度で塩抜きが完了します。

おすすめポイント

• 安心のニュージーランド産羊腸
• プラスチックガイド付き
• ２ｍの１本ものなので扱いやすい
• からみにくい

【商品詳細】

長さ：約２ｍ
太さ：直径20～22mm
充填量：約500gを充填
保証期間：商品発送日より6ヶ月
原産国：ニュージーランド

【使用可能口金（ノズル）】

当店の以下の口金（ノズル）にご使用いただけます。
手作りソーセージキット
単品 口金（ソーセージ用）直径 12mm
その他の口金（ノズル）でも、外径（直径）が10～13mmでしたら快適にご使用いただけます。外径15mmですとギリギリ使える場合と使えない場合があります。16mm以上の口金（ノズル）は使えません。

【できあがりの本数と太さ】

１袋の羊腸（2m）に肉500gを詰めて13cmの長さでねじった場合、12本前後のソーセージができあがります。
直径20mmから22mmくらいの太さのソーセージになります。
（肉の詰め方やねじる長さによりできあがりの本数や太さは多少変わります）

【配送と保管について】

天然腸は塩漬けのため配送は通常便です（クール便ではありません）。
夏期など配達状況によりお届けの腸が温かくなっていることがありますが、完全に塩漬けにしておりますので問題ありませんので安心してご使用ください。
当店の塩漬け腸は常温で１ヶ月間保存が可能ですがお受け取り後に冷蔵庫に入れていただきますと６ヶ月間保存ができますので、すぐに使わない場合は冷蔵庫での保管をおすすめします。
保存の際は冷蔵庫でお願いします。冷凍すると氷で腸が弱くなりますので必ず冷蔵でお願いします。

【対応する業務用羊腸】

こちらの羊腸は20～22mmの羊腸を使っています。
これと同じ太さの業務用羊腸は20～22mmのサイズのものをお選びください。

【知っておいて頂きたいこと】

1．こちらの商品はつねに在庫を確保して安定供給に努めておりますが、大量のご注文などで一時的に在庫切れとなる場合があります。ご注文いただきましても、すぐに発送出来ない場合があることを予めご了承ください。
2．イベント等で使用される日が決まっている場合でも、製造状況や発送作業、輸送時の交通事情等により発送やお届けが遅くなる場合があります。できるだけご要望にお応えするようにいたしますが、発送日やお届け日の保証はできません。また、商品の到着が使いたい日に間に合わない、商品が違っていた、商品に不具合があった、うまく作れなかったなどをはじめ、いかなる被害・損害の補償はできませんので予めご了承ください。