マイルドブレンド 【瑠璃の山（るりのやま）】400ｇ‐豆

瑠璃の様に透き通った透明感のあるマイルドな珈琲です当店のブレンドは主に、風の名前を持っていますが、【瑠璃の山】は敢えて風の名前を付けていません。類似名称の高級豆に似た風味を持っていますが、最初から香りを立たせず、おや？と思った時に香りが立つように、後から香りを立たせる焙煎を行なってあります。砂糖ミルクを入れなくてもマイルド、入れても負けない風味、そして喉を通り過ぎた後に立ち上がる香りをお楽しみくださいエチオピアブレンド、いわゆるモカブレンドに区分されますが、特有の酸味をコロンビアとブラジルが抑え、エチオピアシダモの香りが先に立たないように抑えています口にした時は余りのまろやかさと透明感に驚かれますが、喉を通り過ぎた時に、珈琲を飲んだ！と言う満足感が広がり、吐息と共にシダモの高い香りが包んでくれます。最初から香りを立たせてしまうより、後から立たせる方がより強く香りを意識出来ますので、後から立たせるような焙煎にしてあります。ブレンド内容は、エチオピアシダモＧ２　×　４０％ブラジルカルモデミナスフローラルブルボンＮｏ２　×　３０％コロンビアスィートベリーＳＵＰ　×　３０％です