7月11日は、2003年のこの日に、UDFの名称とロゴマークが商標登録を受けたことが由来の「UDF（ユニバーサルデザインフード）の日」。UDFのロゴを介護食品などに使用し、安心して選んでもらうことを目的に、日本介護食品協議会が制定しました。そんな今日は、誰でも食べやすいアルファ米をご紹介します。

7月12日は、「ナ（7）イ（1）フ（2）」の語呂合わせが由来の「洋食器の日」。洋食器の役割や機能性、金属洋食器の産地・燕市のPRを目的として、日本金属洋食器工業組合が制定しました。そんな今日は、カトラリーレストとしても使用できる、使い勝手のよい小皿をご紹介します。

7月13日は、「な（7）い（1）ぞう（3）」の語呂合わせが由来の「もつ焼の日」。栄養豊富で夏バテ対策にも有効なもつでスタミナをつけてほしいという思いや、もつ焼の美味しさ、動物の資源の有効活用などを広める目的で、一般社団法人・日本畜産副産物協会が制定しました。そんな今日は、国産牛の小腸をご紹介します。