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今が旬で、漁獲量が多いしらす。とくに、貴重な「生しらす」はなかなかご家庭で食べる機会がないですよね。そこで今回は、静岡・浜松市の老舗「塩辛の源馬」が手がける、生しらすと山葵の塩辛をご紹介します。
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まとめ：貴重な生しらすの食感を楽しんで
山葵の風味が効いた塩分強めの生しらすの塩辛。水揚げ地でしか食べられないといわれる貴重な生しらすが家庭で楽しめます。お茶漬けやご飯のお供、おつまみなどアレンジレシピのバリエーションも豊富なので、ご家庭にひとつあると便利な逸品ですよ。
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