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濃厚なビーフシチューなど温かい煮込み料理がおいしい季節になってきましたね。特別な日には、豪華にごろっとしたお肉を入れたいところですが、下処理が面倒で中々使いにくいと思っていらっしゃる方も多いはず。そこで今回は、職人さんが下処理をした黒毛和牛のほほ肉をご紹介します。
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そのまま使える♪手軽に本格料理を
職人さんの手で下処理をされているので、解凍すればすぐに使えて、料理の手間を減らせそう。牛ほほ肉は味の濃さが魅力で、よく煮込んでとろとろにすると、料理全体にお肉の旨味がいっぱいに広がります♪シチューやカレー、赤ワイン煮込みなどに使うのがオススメ。
お好きな量を購入できる
1頭から1kg程度しか取れない希少部位であるほほ肉を、贅沢に大きくカット。 200g・300g・500gと量が選べるので、お好きな分量を買えるのもうれしいポイントです。冷凍で届くので、必要な分だけ解凍して使えるのも◎
まとめ：ごろごろお肉で旨味を堪能しよう
職人さんの手で下処理をし、大きめにカットされた黒毛和牛のほほ肉は、そのまま煮込み料理に使えてとっても便利！肉の味が濃く、圧力鍋などでしっかり煮込めば、料理全体に牛の旨味が染みわたります。特別な日の料理などに使って、ぜひ堪能してみてくださいね♪
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