6月13日は、6月がみょうがの旬の時期であること、「い（1）いみ（3）ょうが」語呂合わせが由来の「いいみょうがの日」。1年を通じて栽培が盛んな高知県産みょうがをより広くPRすることを目的として、高知県園芸農業協同組合連合会が制定しました。そんな今日は、ご飯が進むみょうがの味噌漬けをご紹介します。