今日は何の日？
魚河岸初競り
記念日の由来
1月5日は、各地の魚河岸でその年初めての競りが行われることが由来の「魚河岸初競り」。初競りでは、新年の初物として通常より高い値段がつけられる慣習があり、御祝儀相場と呼ばれています。過去の初競りでは、大間産クロマグロが3億3360万円で落札されたことも。そんな今日は、さまざまな食べ方が楽しめる大間産本マグロをご紹介します。
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あるるスタッフからのコメント
黒光りした美しい姿から、黒ダイヤとも呼ばれる本マグロ。中でも人気の高い青森県大間産の本マグロが、たっぷり500g味わえます。お刺身はもちろん、表面を軽く炙ったり、衣をつけてマグロカツにしたりしても美味しそう！豪華なマグロをお祝いやおもてなしの席で出せば、食卓に華を添えてくれますよ。