1982年、全国乾麺協同組合連合会は7月7日「七夕・そうめんの日」と制定しました。
醍醐天皇の時代に宮中の儀式・作法等を集大成した「延喜式(927年)」があり、「そうめん」の原型といわれる「索餅」(さくへい)が旧暦7月7日の七タの儀式に供え物の一つとして供えられたとされています。
そんな本日はとても変わったそうめん「小豆島オリーブそうめん」をご紹介します。