食品卸エスケイ ショッピングサイトの ショップ紹介
仔羊の骨付きリブロースを加工し、あばら骨をきれいに露出させた部位です。柔らかくジューシーで、赤身と脂の旨味がしっかり感じられるお肉。
調理方法は…塊のまま表面に焼き色をつけ、オーブンでじっくり火を通して仕上げたり1本ずつ骨に沿って切り分け”ラムチョップ”にしてから調理することもできます。
豪華な見た目を活かして、お祝い事やパーティー、クリスマス料理などのメインディッシュとしてよく使われるお肉です。
＊＊＊＊＊内容＊＊＊＊＊
フレンチラムラック オーストラリア産 約800g（個体によって異なります。）
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★冷凍便にてお届けします。
★冷凍庫で保存してください。
★加熱用食品です。
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