八女抹茶のベイクドチーズケーキ（18㎝ホール）

2009年 福岡県八女市にて［ao cafe］をオープン以来、不動の人気を誇るベイクドチーズケーキです。

八女茶の産地『福岡県八女市』。

たくさんの茶農家や茶屋を巡り、一番茶の抹茶しか出さないから少量しか売れない。というこだわりの茶農家から【本格 八女抹茶】を仕入れています。

生地にもたくさんの抹茶を練り込み焼き上げ、濃厚な口当たりと抹茶の香り、ほろ苦さを感じていただける大人のスイーツです。

食べる直前に仕上げの［追い抹茶］を振り掛けて食べていただくスタイル。

別添えの抹茶は、高品質で点てても飲める【八女抹茶】です。

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お茶の産地である福岡県八女市。全国でも屈指の玉露の産地でもある。
品評会でも毎年高品質の茶葉を生産出来る気候と環境。生産者の技術。

その高いクオリティで作り上げた抹茶もまた、上品な風味と柔らかな口当たり、ほろ苦さの中にもほのかに甘みを感じる八女の高級抹茶を使いました。

また小麦粉は熊本県菊池市で有機栽培35年以上農家が作る小麦粉を使用。

チーズの風味より、しっかりとした抹茶の味を感じていただけます。
ささやかなお茶の時間。

ご自宅でも本当にのんびりゆったりと出来る時間を楽しんでいただけたら嬉しく思います。