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生鮮 島根県宍道湖産大和しじみ Mサイズ(12㎜~13㎜)2㎏画像
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生鮮 島根県宍道湖産大和しじみ Mサイズ(12㎜~13㎜)2㎏

¥4,500
在庫あり
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山陰いいもの五つ星ショップ
  • 宍道湖産大和しじみ 

宍道湖産大和しじみの【うま味成分】はコハク酸を中心にグルタミン酸・グリシン・カリウム・ナトリウムと豊富に含まれ、深くコクのある味わいがあります。さらに食物から摂取する必要があるメチオニン・タウリン・ビタミンB12は肝臓の働きを強めたり改善する作用があるといわれています。
そして不足しがちなミネラルであるカルシウム・鉄分が豊富に含まれています。
深くコクのある味わいを「しじみ汁」などでお楽しみください。

  • 消費期限 発送日より5日間(冷蔵)
  • 消費期限は5日間とありますが、生ものですのでなるべくお早めにお召し上がりください。
  • 注意事項
  • 商品は受注・入金確認後3~5営業日前後で発送いたします。(注文状況・天候・漁の状況により、遅延する場合がございます。)
  • この商品はクール便(冷蔵)にて発送致します。
  • 発送先が北海道・沖縄・一部離島の場合は別途送料を申し受けます。
  • この商品は代引き不可です。
  • お届け先がご不在で消費期限内にお届けできない場合でも返品および返金はできません。
  • 商品写真はイメージです。

余ったり、すぐ食べないときは冷凍でうま味成分をアップ!

多くの食材は、冷凍すると風味や栄養価が失われる事が知られています。
ところが「しじみ」は、冷凍することによって栄養価が増すといわれています。
「しじみ」を冷凍庫に入れて凍らせると、「しじみ」に含まれるオルニチン量が増加したといわれています。

冷凍方法

・しじみをザルに入れ、流水で洗う
・水をよく切る
・タッパーやチャック付き袋に小分けすると便利

宍道湖について(汽水湖)

宍道湖は島根県東部に位置し、周辺を松江市・出雲市に囲まれています。
湖面積79.1㎢ 周囲47㎞ 最大水深6.4m 日本で7番目に大きな湖です。
宍道湖は西部に位置する斐伊川から淡水が注がれ、東部からは日本海より中海、大橋川を通じて塩水が遡上する汽水湖です。そのため、川の魚と海の魚、汽水特有の魚が混在する豊かな湖で確認された魚種は100種類を超えます。

余ったり、すぐ食べないときは冷凍でうま味成分アップ!


多くの食材は、冷凍すると風味や栄養価が失われる事が知られています。
ところが「しじみ」は、冷凍することによって栄養価が増すといわれています。
「しじみ」を冷凍庫に入れて凍らせると、「しじみ」に含まれるオルニチン量が増加したといわれています。

冷凍方法

・しじみをザルに入れ、流水で洗う
・水をよく切る
・タッパーやチャック付き袋に小分けすると便利  

宍道湖について(汽水湖)


宍道湖は島根県東部に位置し、周辺を松江市・出雲市に囲まれています。
湖面積79.1㎢ 周囲47㎞ 最大水深6.4m 日本で7番目に大きな湖です。
宍道湖は西部に位置する斐伊川から淡水が注がれ、東部からは日本海より中海、大橋川を通じて塩水が遡上する汽水湖です。そのため、川の魚と海の魚、汽水特有の魚が混在する豊かな湖で確認された魚種は100種類を超えます。

生鮮 島根県宍道湖産大和しじみ
Mサイズ(12㎜~13㎜)2㎏
4,500円(税込・送料込)
 
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