惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2025年12月号

2025年12月号

■表紙イラスト　「お寿司」by 仁井 将貴 (所属：工房まる）

■笑顔いきいき　アルファー食品㈱　田花正喜 さん

■スペシャルインタビュー　世界に羽ばたく地域商社を目指して～創業450年企業の継承～

■特集①　2024年度　世界小売業売上高ランキング

■協会活動報告　

■特集②　グラフで見る惣菜消費動向（25年上半期）

■ノロウイルス食中毒予防強化期間

■「和食のつぼ」第五回　旬③

■中小企業経営者の課題と「五つ星経営フロー®」の考え方5⃣

■海外の惣菜事情　VOL.7　

■世界の郷土料理「グアテマラ共和国」

■デリカアドバイザー認定証の紹介

■新会員紹介

■わが社のイチ押し　㈱ミスミ／㈱タイミー

■Skill Check&Study Go!　チャレンジクイズ

■「惣菜のお悩みあるあるＱ＆Ａ」Vol.16

■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ

■正会員名簿(2025年12月現在）

急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ！

• 惣菜の安全・品質管理の動向
• 人材教育の事例紹介
• 衛生検査機器などの必要なツールの紹介
• 惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
• 成長業種「惣菜」の裏側が読める
• 行政の動向
• 惣菜管理士合格者発表など

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