惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2024年4月号

急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ！ 惣菜の安全・品質管理の動向 人材教育の事例紹介 衛生検査機器などの必要なツールの紹介 惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案 成長業種「惣菜」の裏側が読める 行政の動向 惣菜管理士合格者発表など

2024年4月号
■表紙絵作者紹介
■笑顔いきいき ㈱エル三和　西田陽子さん
■スペシャルインタビュー ㈱デリモ 代表取締役社長 栗田美和子 氏
■特集① 派遣・技能実習・特定技能など多様な雇用創出を構築
■特集② グラフで見る惣菜消費動向2023年
■協会活動報告
■惣菜管理士 試験はCBT方式で利便性高まる
■食品の”科学と技術”物語Vol.9　メイラード反応と食品の温故知新
■惣菜新時代Vol.1 食品スーパーはデリカ事業で製造小売を強化
■企業訪問SDGs　㈱クリハラ
■日本の郷土料理　発見！郷味［香川県］
■新入会員紹介

■わが社のイチ押し ㈱ノムラフーズ
■Skill check&Go！ チャレンジクイズ
■「惣菜のお悩みあるあるＱ＆Ａ」Vol.1 アニサキスを食べたこともあります
■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ
■正会員名簿(2024年4月現在）

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