新訂 Ｑ＆Ａ食品輸入ハンドブック 第４版

食品を安全に輸入するため、事業者が順守すべき法令内容や原材料規格・製造基準・品質規格基準等のポイントをＱ＆Ａでわかりやすくまとめた。

畜産製品、水産製品、野菜・果実など食品別に整理されたＱ＆Ａや、ポイントの英訳、専門用語の辞典など便利なコンテンツも収載。

編集者からのメッセージ

前回の第3版刊行以降、国際物流の停滞や原材料調達の不安定化、さらに食品衛生法の大幅な改正など、食品輸入を取り巻く環境は大きく変化しました。

今回の改訂では、こうした複雑化する法令や制度のポイントを、いかに日々の業務で使いやすい「Q&A形式」に落とし込むかという点に心を砕きました。

現場の皆様のお役に立てるよう、専門用語の解説や英訳機能など、実務に寄り添った仕様になるよう細部の調整を重ねました。

安全な輸入食品をお届けするためには、法令遵守はもちろん、取引先企業のコンプライアンスに対する姿勢を見極めることも極めて重要です。

必要に応じて検疫所など関係機関の相談窓口も積極的にご活用ください。

 新たに事業を始められる方から経験豊富な実務担当者の方まで、また社内教育のテキストとして、本書が皆様の健全な国際取引の一助となれば幸いです。   

－目次－

第1部 食品等輸入制度Ｑ＆Ａ 

　

1 食品等の輸入手続きと法令

2 食品等の輸入手続き制度

3 食品等輸入届出書の記載要領及び提出要領

4 「輸入食品衛生管理者制度」及び食品等輸入手続きの迅速化、簡素化のための制度

5 検査制度とその取扱い方法/6 関連知識

第2部 食品別Ｑ＆Ａ 　

1 畜産食品

2 水産食品

3 野菜・果実

4 飲料

5 菓子

6 穀類、ナッツ類等

7 その他

第3部 用語解説

第4部 専門用語 和英・英和対比表

第5部 資料