気品のある華やかな香りで口当たりがまろやかなお酒です。地元にこだわったお酒造りを目指し、2024年から原材料の酒米を100%「栃木県産 夢ささら」に変更しました。ホタテのバター炒めや野菜の天ぷらなどと好相性です。贈答品や特別な日のお酒としてもお薦めの商品です。
【蔵元紹介】
天鷹酒造は田舎にある、田んぼに囲まれた小さな酒蔵です。
作物が豊かに実る恵まれた農村地帯にあって、 「地元の米で酒を造りたい」と思うのは、地酒屋として自然なことでした。
こうして地域の農家さんと一緒に取り組んだのが有機日本酒造りです。
有機日本酒造りを始まりに有機農業を拡大することは、 環境負荷を低減するだけでなく、
有機農産物や有機食品へと可能性を広げ、 地域の元気、活性化につながると感じ、
その中心となって永続的な事業のしくみをつくり、 地域全体の価値を高めていきたいと考えています。