ショップ紹介
■容量：720㎖
■各1本：カートン入り
■1ケース：12本入り
■保存は要冷蔵搾った純米吟醸を火入れせずに生のまま半年間、大切に低温貯蔵しました。フレッシュな吟醸香は月日を経て落ち着いた且つ湧き出るような芳醇な香りに変化し、味は荒々しさが抜け、純米吟醸らしい奥深い味に仕上がりました。
新酒の荒々しさ、フレッシュさも楽しみですが、約半年をかけて熟成した日本酒は味と香りのバランスがぴったりと合い、酒本来の醍醐味を存分に味わうことが出来ます。秋の夜長、美味しい秋の味覚と日本酒をお楽しみください。
原材料名 米(国産）、米こうじ(国産米） アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 55％ 味覚の目安 やや淡麗・やや辛口
※詳細内容は最新のものですが、酒造年度(製造年）によって違いますので、お客様がご購入された商品と必ず一致するものではありません。
季節限定商品につき、本数が限られております。
なくなり次第、終売となります。
※「純米生酒 ひやおろし」も蔵出しです。飲み比べも面白いですよ！
※甲斐の開運の定番酒「純米吟醸」は火入れタイプです。飲み比べも面白いですよ！
※毎年恒例となりました「頒布会」の9月分には、「ひやおろし純米吟醸」「純米生酒ひやおろし」そして頒布会限定の「ひやおろし本醸造生酒」の3種類が含まれています。
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ショップコメント
創業江戸末期 井出醸造店は、 数十年の時を経て湧き出る富士山の伏流水を使用し、極寒期に丁寧に醸した日本酒 「甲斐の開運」を製造しています。また、近年では日本酒ベースの梅酒、酒粕を使用したスイーツ、ハンドクリームも加わりました。2020年7月には、富士北麓蒸留所 として「清酒酵母」を使用し、ウイスキー製造も始めました。富士山の恵みをどうぞご賞味ください。
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