ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～の ショップ紹介
ぶどう畑は、松本平南西部の岩垂原、穂高連峰から流れ出る梓川によって
形成された標高約700メートルの扇状地にあります。
昼夜の寒暖差が大きい環境で完熟したピノ・グリを丁寧に収穫し、
ステンレスタンクで時間をかけてじっくりと発酵させました。
熟したりんごや梨、桃、アプリコットを思わせる豊かでふくよかな果実味。
穏やかな酸が味わいを支え、わずかに残した濁りが口当たりに厚みを与えています。
さまざまな果実のニュアンスがゆっくりと広がり、心地よい余韻が長く続く白ワインです。
ラベルは、涸沢カールから望む前穂高岳北尾根。
マッチング:豚肉のソテー、白身魚や帆立のバター焼き、天ぷら、白カビチーズなど。
(文:ガクファームさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 4 1
- タイプ(Type)
- 白ワイン(White wine)
- 生産者(Winery)
- ガクファーム＆ワイナリー（GAKUFARM&WINERY）
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞塩尻（Shiojiri）
- 品種(Grape)
- ピノグリ
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 減農薬栽培
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ショップコメント
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