牧丘町の自社農園のマスカットベーリーAを使用しています。
初めはイチゴジュレのような軽やかな印象ですが、少し置くと深みのある味わいが広がります。
シンプルな食材の甘みを引き立てます。
【醸造家コメント】2025年は天候に恵まれ、遅く収穫する品種ほど品質が良い傾向だった。
自社畑100%でノンボルドー栽培は果実味が出易い。マスカットベーリーAは赤い果実のニュアンスを引き出そうとした。
亜硫酸を使わずに醸造した後、瓶詰前に亜硫酸を少量添加している。
【飲み頃】2026年6月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「美味しい波紋」
(文:三養醸造さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 5 3 1
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- 三養醸造
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>山梨県
- 品種(Grape)
- マスカットベーリーA
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 亜硫酸無添加/減農薬栽培/ノンボルドー栽培