【イタリア】サッサイア 2024_750ml

サッサイア 2024 / Sassaia 2024

ワイン名は「石」(Sassi)に由来

VTG　　　　2024

タイプ　　　白／ドライ

SO2　　　　無添加

生産者　　　ラ ビアンカーラ

つくり手　　アンジョリーノ・マウレ

地域　　　　イタリア・ヴェネト

品種　　　　ガルガーネガ

ボディ　　　Medium

ABV　　　　11.5％

容量　　　　750ml

熟れた柑橘、バニラ、ヘーゼルナッツなどの樽の豊かな香り、しっとり程よい酸、熟したグレープフルーツの果実味、滑らかでややとろみのある口当たり、微かな苦味がアクセント

<以下、インポーター資料より>

サッサイアに使われるブドウの畑は彼の家の近くにあるパーセルを中心に、標高150ｍ近辺にある。仕立てはグイヨ。彼の家の近くのパーセルが石(Sassi)がごろごろしていたためにSassaiaと呼ばれており、ワインにもサッサイアと付ける。
ブドウを除梗し、ステンレスタンクにて24～36時間のマセレーション。圧搾後、30hlのオーク樽にて発酵の続きと熟成、翌年9月にボトリング。基本的に酸化防止剤無添加（ヴィンテージによってはボトリング時に極少量を添加）。ノンフィルター。

Sassaia 2024

Named after "Sassi" (stones).

Vintage　  2024

Type　　　White / Dry

SO2　　　  None added

Producer  La Biancara

Winemaker Angiolino Maule

Region　  Veneto, Italy

Variety　 Garganega

Body　　  Medium

ABV　　　11.5%

Volume　750ml

Rich aromas of ripe citrus, vanilla, and hazelnut from oak aging. Moist, well-balanced acidity with ripe grapefruit fruit, a smooth and slightly velvety mouthfeel, with a subtle bitterness as an accent.

<From Importer's report>

The vineyards used for Sassaia are centered on parcels near the winemaker's home, situated at around 150 meters above sea level. The vines are trained using the Guyot method. The parcels close to his house were covered in stones (Sassi), which is how the wine came to be called Sassaia.
The grapes are destemmed and macerated in stainless steel tanks for 24 to 36 hours. After pressing, fermentation continues and the wine is aged in 30-hectoliter oak barrels, with bottling taking place the following September. No sulfites are added as a rule, though a minimal amount may be added at bottling depending on the vintage. Unfiltered.