皮がパリッとなるソーセージが作れるスモーカー

当店オリジナルの乾燥・燻煙ができるスモーカーです。
皮がパリッとしたソーセージを手軽に作れるスモーカーを作って欲しいというご要望にお応えして開発しました。

スモークソーセージだけでなく、ハム、ベーコン、ジャーキーなども作ることができます。

発送前に1台ずつ、電熱、ファン、温度調整装置を稼働させて最終点検をおこないます。動作確認後に梱包して発送させていただきますので、発送まで2～3営業日ほどお時間をいただきます。

【仕様】
・本体：ステンレス
・サイズ　460×325×H780mm
・重量　18.5kg（付属品除く）
・消費電力：1030ｗ（ヒーター 1000w、モーターと制御 30w）
・電源：100v
・温度調節器
・タイマー（ヒーター停止用）
・耐熱温度:80℃
・付属品：ソーセージぶら下げ棒×8・ファン取外し用六角レンチ×1・取扱説明書
・日本製

【注意事項】
・温調装置は80℃以上の設定が可能ですが、制御装置とモーター保護のため、設定温度は80℃以下でご使用下さい。
・タイマーはヒーターの消し忘れ防止用のタイマーです。乾燥や燻煙時間を計るタイマーは別にご用意下さい。
・スモークウッドを入れる容器は付いておりません。お客様にてご用意下さい。

【お手入れ方法】
・庫内は水洗いできます。※上部にあるヒーター、センサーに水がかからないようにお願いします。
・ファンは汚れたら取り外して洗うことができます。

【サイズと設置について】

大きさは一般的な厨房でも置きやすいように幅460mm、奥行325mmです。スモーカー表面は熱くなりますので、熱に弱いものから離して設置してください。

スモーカーの上下に空気口がついていますが、燻煙時の煙は空気口だけでなく、本体の扉の隙間からも出てきますので、厨房で設置する場合は換気扇の近くでご使用ください。

一般家庭では雨が当たらない屋外の設置がおすすめです。

【ソーセージ作りについて】
・1kgのソーセージを一度に乾燥・燻煙することができます。
・燻煙はスモークウッドをご使用ください。（スモークチップはご使用いただけません。）