酒ブティック越前屋の ショップ紹介
◆原材料 秋田県産 酒こまち
◆精米歩合 50％
◆アルコール分 15度
◆日本酒度 -4.5
◆酸度 2.0
◆アミノ酸度 1.3
豊かな吟醸香と適度なコクが楽しめる純米大吟醸酒。
秋田県産酒蔵好適米「酒こまち」５０％精米歩合の純米大吟醸の醪を、薮田式機械しぼりで上槽し、無濾過のままアルコール度数を１５度台まで調整加水して瓶詰めしました。約２ケ月間の低温熟成を経て、毎年５月に発売する初夏に美味しい純米吟醸酒です。
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