今日は何の日？
みしまバーニャの日
記念日の由来
1月28日は、1／28と表す際の「／（バー）、28（ニャ）」の語呂合わせと、企画の初開催日に由来した「みしまバーニャの日」。バーニャカウダで箱根西麓三島野菜の素材本来の味を楽しんでもらうことを目的に、富士伊豆農業協同組合が制定しました。そんな今日は、野菜を美味しく味わえるイタリアンオイルをご紹介します。
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あるるスタッフからのコメント
島根県御津沖で獲れたサバと浜田のライフセーバーが作った浜守の塩のみを使用した塩辛がベース。そこに、フレッシュなオリーブオイルとフライドガーリックで香ばしさを加えたイタリアンオイルです。バーニャカウダ風に野菜をディップすれば、素材本来の美味しさが楽しめそう。サラダやパスタソースに使っても◎