秋を代表する果物である柿。お茶請けにピッタリなしっとり甘い干し柿で、「味覚の秋」を満喫してみませんか?
今回は、「日本一美味しい柿」と名高く、甘くてとろけるような食感の西条柿を使った干し柿をご紹介します。
この干し柿は、柿を専門に栽培する島根県出雲市の農家が、メロンを超えるほど甘いことで知られる西条柿を使用して作ったもの。
西条柿は広島県発祥の渋柿で、「第12 回野菜ソムリエ サミット」の渋柿部門で大賞を受賞するなど品質はお墨付き◎
そんな西条柿を贅沢にも干し柿にしたこの逸品。絶妙の水分量でセミドライに仕上げられており、しっとりトロトロの食感が楽しめます。
この干し柿は、ミネラルたっぷりの土壌で育てられ、木で完熟させた西条柿のみを使用しています。
厳選された西条柿を、機械を使わず一つひとつ丁寧に皮をむいて干し柿に。
砂糖はもちろん、着色料などの添加物は一切使用しておらず、ナチュラルな西条柿本来の甘さを楽しめます。
メロンよりも糖度が高く、貴重な柿として知られる西条柿。
そんな西条柿の中でも、完熟したものだけを厳選して作ったこの干し柿は、とろけるような甘さとしっとりした食感が味わえる逸品です。
「日本一美味しい」と評判の西条柿の干し柿をお茶請けにして、秋の訪れを感じながらホッと一息ついてみてはいかが。