秋のごはんを華やかに彩るのが「削り節」。新米との相性は抜群で、秋の味覚の秋刀魚や秋なすに振りかけていただくのも美味しいですよね。スーパーで買う鰹節もいいけれど、削りたての鰹節の香りと風味は格別。そこで今回は、自宅で削りたてを味わえる、和モダンなデザインの鰹節削り器をご紹介します。
この鰹節削り器の鉋刃(かんなば)は、モノづくりの町、新潟県三条市で作られた逸品。
その刃を、同じく三条の地で鉋台製造を長年手掛けるプロ集団「台屋」が丁寧に仕込み、よく切れる鉋に仕立てました。
本職の大工さんが使うものと同水準の品質にもかかわらず、手に取りやすい価格なのもうれしい。
鉋の箱には北欧家具でおなじみの明るく軽やかなブナを使用。無垢材を削り出して作った箱は継ぎ目がなく、ツルリとした美しい見た目です。
コンパクトで和モダンなデザインなので、食卓に置いても違和感がありません。
削りたての鰹節の香りと風味は、いつものごはんを格別な味わいにしてくれます。試し削りをして出荷するので、届いたらすぐに削りたての鰹節を楽しめるのも便利。食卓で削りたての鰹節を秋の味覚と一緒に楽しむ、そんなライフスタイルを取り入れることができますよ。
この鰹節削り器は、新潟県三条市の高品質な鉋刃を、鉋台製造のプロが丁寧に仕込み、よく切れる鉋に仕立てた逸品。
コンパクトで和モダンなデザインで、食卓によく馴染みます。
試し削りがしてあるので、届いたらすぐに必要な分を削ってふりかけることができるのも便利。この秋は、削りたての鰹節を添えて、秋の味覚を満喫してみてはいかが。