5月11日は、福井県越前市で製麺業などを営む株式会社宗近が、2024年のこの日におろしそば最多食数のギネス世界記録に認定されたことが由来の「みんなでたべよう「おろしそば」の日」。おろしそばの認知度向上とPRのため、株式会社宗近が制定しました。そんな今日は、おそばにもよく合う飛魚だしをご紹介します。
国産飛魚を贅沢に使った液体だし。焼干し製法により旨味が詰まっただしに、天然醸造の醤油と北海道産の利尻昆布、熟成させた本鰹節を独自の製法でブレンドしました。そばつゆやお吸い物はもちろん、和洋中どんな料理にも使える万能調味料です。手軽に使えて、料理の味をワンランクアップしてくれそう。
5月8日
こはくの日
5月24日
スクーバダイビングの日
5月30日
オーガナイズの日
5月21日
小満
5月10日
地質の日
5月22日
抹茶新茶の日
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国産飛魚を贅沢に使った液体だし。焼干し製法により旨味が詰まっただしに、天然醸造の醤油と北海道産の利尻昆布、熟成させた本鰹節を独自の製法でブレンドしました。そばつゆやお吸い物はもちろん、和洋中どんな料理にも使える万能調味料です。手軽に使えて、料理の味をワンランクアップしてくれそう。