2月14日は、2月は各酒蔵で新酒や大吟醸が醸されることと、「にほんしゅ(2)じょし(14=じゅうし)」で日本酒女子と読む語呂合わせが由来の「日本酒女子会の日」。日本の伝統産業・文化である日本酒の発展に寄与するため、日本酒女子会が制定しました。そんな今日は、爽やかな味わいの純米吟醸酒をご紹介します。
千葉県内限定の流通で、売り先・数量も限られる純米吟醸。無濾過原酒を一度火入れで仕上げており、洋梨のような甘い香味が魅力的。淡いガス感とフレッシュな酸味があり、後口は余韻を残しながらもサッパリと楽しめます。若い杜氏らしい若々しさと清々しさを感じる現代的なお酒で、贈り物にもピッタリです。
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千葉県内限定の流通で、売り先・数量も限られる純米吟醸。無濾過原酒を一度火入れで仕上げており、洋梨のような甘い香味が魅力的。淡いガス感とフレッシュな酸味があり、後口は余韻を残しながらもサッパリと楽しめます。若い杜氏らしい若々しさと清々しさを感じる現代的なお酒で、贈り物にもピッタリです。