12月1日は、1857年のこの日、南部藩の藩士で鉱山学者の大島高任が、日本で初めて洋式高炉での製鉄に成功したことが由来の「鉄の記念日」。製鉄の歴史が100年を超えて2世紀目に入ったことを祝うために、1958年に日本鉄鋼連盟が制定しました。そんな今日は、サビにくくお手入れが簡単な鉄板をご紹介します。
卓上コンロにピッタリなサイズ感で使いやすそうな、取っ手付きの鉄板。耐摩耗性を高めるチッカ黒染め処理をしているため、サビが発生しにくいのが◎使用前の空焚きや保管時の油引きが不要なので、お手入れも簡単。鉄だからこそできる、強い火力の調理に向いているので、本格的な鉄板料理が自宅で気軽に楽しめそう。
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卓上コンロにピッタリなサイズ感で使いやすそうな、取っ手付きの鉄板。耐摩耗性を高めるチッカ黒染め処理をしているため、サビが発生しにくいのが◎使用前の空焚きや保管時の油引きが不要なので、お手入れも簡単。鉄だからこそできる、強い火力の調理に向いているので、本格的な鉄板料理が自宅で気軽に楽しめそう。