10月28日は、1871年(明治4年)のこの日に廃藩置県によって初めて群馬県の名称が使われたことが由来の「群馬県民の日」。群馬への理解と関心を深め、自治意識を高めて、より豊かな郷土を築くことを目的に、群馬県が制定しました。そんな今日は、群馬の酒蔵で生まれた一味違う日本酒をご紹介します。
群馬県川場村の土田酒造で作られた日本酒。原料には群馬県産のお米と、関東名水百選にも選ばれた武尊連峰伏流水を使用。製造過程で乳酸菌が酵母を凌駕し偶然できたお酒なので、酸味が強めの特徴的な味わい。クセが少なく、肉料理や洋食をはじめとしてさまざまな料理に合わせやすい、食欲の秋にオススメの一本です。
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群馬県川場村の土田酒造で作られた日本酒。原料には群馬県産のお米と、関東名水百選にも選ばれた武尊連峰伏流水を使用。製造過程で乳酸菌が酵母を凌駕し偶然できたお酒なので、酸味が強めの特徴的な味わい。クセが少なく、肉料理や洋食をはじめとしてさまざまな料理に合わせやすい、食欲の秋にオススメの一本です。