今日は何の日？
牡蠣むきの日
記念日の由来
9月17日は、牡蠣（oyster）のシーズンが始まる「r」のつく最初の月が9月で、世界大会が毎年9月第4週に開催されることが由来の「牡蠣むきの日」。牡蠣むきの認知度アップと、牡蠣むき文化の発展を目的に、株式会社LA DITTAが制定しました。そんな今日は、旨味たっぷりの牡蠣だしをご紹介します。
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あるるスタッフからのコメント
国産の4種類の出汁に、甘味の強い長寿牡蠣エキスを加えた牡蠣だし。九州ならではの甘口醤油とマッチした、まろやかな味わいが特徴です。うどんやパスタなどの麺類、煮込み料理、炒飯などに使えて、他の調味料なしでも簡単に美味しい味付けに。お得な濃縮タイプだから、毎日いろいろなメニューに使えそう。