7月11日は、レンゲを7・箸を11に見立てたことと、日本で初めてラーメンを食べたとされる徳川光圀の誕生日であることが由来の「ラーメンの日」。ラーメン産業の振興・発展とともに日本のラーメン文化を支えることを目的に、一般社団法人・日本ラーメン協会が制定しました。そんな今日は、ゆば入りの和風イタリアンラーメンをご紹介します。