今日は何の日？
ふりかけの日
記念日の由来
5月6日は、カルシウム不足を補うために乾燥小魚の粉末を使った「御飯の友」を考案した、熊本県の薬剤師・吉丸末吉氏の誕生日由来の「ふりかけの日」。ふりかけの食文化発展を目的に、国際ふりかけ協議会が制定しました。 ふりかけの日の今日は、国産のかつお節を花びらのように削った花かつおをご紹介します。
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若葉食品 有限会社
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あるるスタッフからのコメント
三重県に実店舗を構える若葉食品がお届けする「国産花かつお」。薄く花びら状に削られた花かつおは、だし取り用としてはもちろん、お好み焼きの上などのトッピングにも使われます。醤油で味付けをし「おかか」にして、おにぎりの具や卵ご飯にも使ってみましょう。国産花かつおは、とくに風味や香りに優れているのでぜひお試しあれ。