2月8日で「つ(2)ば(8)き」と読む語呂合わせが由来の「つばきの日」。椿の自生地として名高い、長崎県五島市が制定しました。 そんな今日は、五島列島の特産品である椿油を使用した「手延べうどん」をご紹介します。
「椿のこころ」は、島に自生する藪椿(やぶつばき)を使用した100%天然の椿油で製麺したうどん。良質な椿油が、コシがあって延びにくいうどん麺にするそうです。熟練の麺匠によって打たれたうどんは、つるんと滑らかな食感を生み出します。 長崎の五島列島から、直送で届く自慢のうどんを、ぜひ自宅でご堪能ください。
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「椿のこころ」は、島に自生する藪椿(やぶつばき)を使用した100%天然の椿油で製麺したうどん。良質な椿油が、コシがあって延びにくいうどん麺にするそうです。熟練の麺匠によって打たれたうどんは、つるんと滑らかな食感を生み出します。 長崎の五島列島から、直送で届く自慢のうどんを、ぜひ自宅でご堪能ください。