1987年、俵万智が発表した歌集「サラダ記念日」(河出書房新社)の一首から生まれた日です。 何の特別でもないけれど、何気ない日こそ記念日という想いがじんわり感じる短歌です。
この「サラダ記念日」が現代短歌の先駆けとなり、多くの作家に影響を与えた作品となりました。
そんな今日は、鯛茶漬けで行列ができる割烹よし田の「鯛ドレッシング」を紹介します。