酵母水®は食品の天然酵母でありパン酵母です。 他との違いは【漢方】にも使われる花やハーブの酵母であること。 発酵は食材の栄養価を高めるメリットがあり、そうした花やハーブを発酵させて酵母にすることで栄養価を高めています。また実は【酵母はヒトと同じ細胞】です。 酵母水®は、そうした花やハーブの細胞を「飲んだり」「塗ったり」して体に補充出来ることが特徴です。 ※１グラム490万個の酵母数、 あまたの酵母水【深緑（みろく）の水・三千世界】、日本食品分析センター調べ