■無添加無濾過に、こだわりました・・・
健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家の自然酒純米酒。
わずかな風味の損なわれも嫌い無濾過で仕上げるこの純米酒は、ほのかに琥珀に色づきわすがに澱を残す。
ここの酒の特徴は何よりも自然と微生物との調和だ。米づくりにも積極的に関わり、この酒も無農薬栽培米からつくられる自然酒だ。
精米歩合８０％・低精白、“純米８０香取の生原酒です。
生原酒の新鮮味、濃い旨み、生もと造りならではのコシの強さ、キレの良い酸味を存分に味わっていただけます。
低精白ながらとてもバランスが良く、米本来のうまみたっぷりの美味しさをぜひお楽しみください。
※アルコール度数は20度です。お好みで割り水していただいたり、ちょっと燗をつけてもおいしく召しあがっていただけます。どうぞお試しください。
- 原料米/（無農薬米）出羽燦々、美山錦、中生神力、雪化粧、コシヒカリ他
- 精米歩合/80％
- アルコール度/２０度
- 日本酒度/＋８．５
- 酸度/２．８
- 使用酵母/自家培養（稲こうじ）
- 容量/720ml
- １箱：12本入/１梱包12本まで発送可能
