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廣瀬満雄の無添加・厳選された素材を使用したシュトレン！

今年は、長期保存パン1個のおまけ付き☆　

ノン・トランス、そして無添加の厳選された素材で作られた廣瀬満雄のシュトレンがここに復活！

具材になるフルーツは、約2ヶ月前から漬け込み、発酵促進剤などを一切使わず、 粉の2倍のもの量のフルーツ＆ナッツを生地にたっぷりと練り込んだ贅沢な仕上がり。そして焼き上げるには7日間を費やして完成する廣瀬満雄の本場仕込みのシュトレンです。

  

	一般的な市販品	デッセム
バター	ショートニングかマーガリン使用	バター
具：粉（重量比）	50％	200％
日持ち	7日間程度	約40日
小麦	外国産小麦	北海道産小麦
添加物	PH調整剤、発酵促進剤、乳化剤 酸化防止剤等各種使用	無添加
発酵～焼成	4～5時間	12時間

※%は粉100%に対する分量（ベーカリーズパーセント）です。

■保存は乾燥した冷暗所で保管

ご到着後、乾燥した冷暗所で保管して頂ければシュトレンは未開封で約2～3カ月持ちます。(スライスは除く)
 廣瀬満雄が自信を持ってお送りする美味しいシュトレンです。ドイツでは、クリスマスまで少しずつスライスして食べる習慣があります。日がたつに従って生地が熟成し、ラム酒やフルーツの香りが馴染んで味わい深くなる本物のシュトレンを是非味わって下さい。 

■当然、無添加。こだわりの食材。

主要原材料はベクレル検査を定期的に行っております。 

もちろん、廣瀬満雄が認めた厳選された素材のみを使用し、

添加物、乳化剤、膨張剤などの食品添加物は使用しておりません。

遺伝子組み換え食品等も一切使用しない無添加となっております。

 少し値段は高く感じるかもしれませんが、デッセムのシュトレンの味をご堪能ください。   

今回はなんと、シュトレン1台につき長期保存パン(パーネエテルノ)1個のおまけ付き！
何が入るかはお楽しみに(^^)

※こちらの写真は一例です