惣菜 jm News(惣菜産業新聞）2026年1月号

2026年1月号

■表紙イラスト　「日本の定番料理お節」by 佐伯 綾香

■笑顔いきいき　ヤマキ㈱　久保薗 彩さん

■2026年　年頭所感

■スペシャルインタビュー　”豊かなライフスタイルの創造に貢献”を追求

■協会活動報告

■特集　イタリア海外研修　参加者リポート

■「和食のつぼ」第六回　「旬」④

■海外の惣菜事情　VOL.８フィリピン マニラのスーパーマーケット

■世界の郷土料理「マレーシア」

■Skill Check&Study Go!　チャレンジクイズ

■「惣菜のお悩みあるあるＱ＆Ａ」Vol.17

■ニュースダイジェスト／アンケートクイズ

■正会員名簿(2026年1月現在）

急成長する惣菜・米飯産業の発展のために特化した情報源

ここが見どころ！

• 惣菜の安全・品質管理の動向
• 人材教育の事例紹介
• 衛生検査機器などの必要なツールの紹介
• 惣菜ビジネスに必須の新素材・新メニュー提案
• 成長業種「惣菜」の裏側が読める
• 行政の動向
• 惣菜管理士合格者発表など

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