ショップ紹介
独立して以来、国内外200店舗以上の飲食店プロデュース、運営管理などをまかされ、死屍累々の飲食業界で8割以上の高確率で繁盛店を作り続けてきた著者が、その経験から学んだ飲食店サバイバル＆繁盛店づくりの極意を教えます！飲食業に興味をもっている人や、飲食店を経営している人には必読の一冊です。
■内容
- 第１章 店舗コンセプトで決まる成功と失敗
- 第２章 メニューで決まる成功と失敗
- 第３章 人材で決まる成功と失敗
- 第４章 コスト管理で決まる成功と失敗
- 終章 長続きする飲食店をめざして
もっと見る
この商品を見た人はこちらの商品も見ています
このショップを見た人はこちらのショップも見ています
あるる公式アプリでもっとお得＆便利に！
あるる公式SNS
