吉田自然栽培小麦粉(スペルト小麦)

【生産者】吉田千芳子・洋樹

【生産地】熊本県南阿蘇

【原材料】自然栽培スペルト小麦

【内容量】1kg/袋

【商品説明】

自然栽培農家吉田さんの無農薬・無肥料の自然栽培スペルト小麦を小麦粉にしました。

スペルト小麦は、古代小麦の一種です。改良がほどんどされていない原種に近い小麦です。

吉田さんのスペルト小麦は、グルテンを生むタンパク質が少なく、薄力粉のようにご利用できます。マフィン、シフォン、クッキーなどのお菓子作りにご利用でき、薄力粉より軽くふわっとした仕上がりになります。

また、ミネラルやビタミンB群が多く栄養価が高いとも言われています。

安心安全な古代の小麦粉を届けたい想いで作った
農薬も肥料も使用せずに作った自然栽培スペルト小麦をお菓子作り等でご利用いただければ幸いです。

賞味期限：3ヵ月

保存方法：直射日光、高温・多湿を避けて冷暗所で保存ください。
※ただし、6-10月の夏場は虫が発生する可能性が高まりますので冷蔵保存でお願い致します。