〜味も口あたりも繊細。 ジャパニーズホワイトエール〜 小麦モルトを土台に、精米したての高知県産のお米と、
清流仁淀川のほとりで育った山椒を使用。 品の良い甘さと酸味が広がるスッキリとした味。
最後にやってくる山椒が味をひきしめます。アルコール度数4%で、ライトに飲みやすい1杯。
【料理と合わせるなら】
・天ぷら、湯豆腐など繊細な味を楽しむ和食に
・白身魚のムニエル、カルパッチョなどの魚料理に ・フルーツやチョコレートと一緒に食後酒としても
【ブルワリー紹介】
高知カンパーニュブルワリーは、豊かな自然があり、酒造りの基本となる農業が盛んな高知県に拠点をおき、ビール造りを行うブルワリー。
《高知にビールの種を撒く》をキャッチフレーズに、生産者の想いがこもったさまざまな食材を副原料に使いながら目指すのは、高知だからこそつくれる新しいクラフトビール。
そして地域のみなさんとともに、高知にビールの種を撒き、たくさんの花を咲かせていくことを目標としています。
すこしだけワクワクしながら栓を抜き、いい日もイマイチだった日も誰かと乾杯して一日を締めくくる。TOSACOのある風景がいつも幸せであるように、高知県から全国へとおいしいビールをお届けします。