五島列島の定番料理・地獄炊きセット(4人前)
頭が島セット(地獄炊き)
唐風(からかぜ)200g×2と
飛魚だしスープ(粉末)10g×4、うどんすくい棒×1の詰合せ。
地元五島では、家庭料理「地獄炊き」が自慢の味です。たっぷりのお湯で茹でた”五島 うどん”を、卵やアゴ(飛魚)のだしでいただくのが定番です。「地獄炊き」の名は、初めて食べた旅人が「しごくおいしい」とほめたのが、地獄おいしいと聞き間違えたのが、由来といわれております。
2018(平成30)年6月に世界遺産に登録された「頭が島教会」をイメージさせる「手提袋」に入っており、お土産に人気です。長崎空港や新上五島町の港では評判の品となっています。うどんすくい棒は、麺(うどん)を鍋からすくう棒で、手早く麺をすくうことができ、大好評です。
本品は、2018(平成30)年3月・長崎県特産品新作展で「世界遺産特別賞」
2019(平成31)年3月・長崎県特産品新作展で「ながさき手みやげ大賞」
を受賞しております。
福岡県二日市氏 Y様
・上五島旅行中、友人知人にお土産として利用しました。「とても美味しい」「また食べたい」の声をもらいうれしくなりました。今回はネットで注文いたします。お土産には最適だと思います。